da Pomodorè |
Sua Eccellenza – Pomodoro San Marzano in succo di Pomodorino di Corbara
Già nel numero di giugno 2011, la prestigiosa rivista de Il Gambero Rosso premiava le conserve de I Sapori di Corbara come le migliori in Italia. Il parere della rivista venne espresso dopo una prova di assaggio di alcune conserve, selezionate tra quelle più diffuse e di migliore qualità del panorama conserviero italiano.
Secondo i “giudici” de Il Gambero Rosso, il Corbarino de I Sapori di Corbara risultò il migliore. Citiamo testualmente quanto riportato “Eccellente la linea Corbarì, da Read More
da The Guardian
by Kerstin Rodgers |
The Guardian – Tomatoes contest
Would you spend £5 on a tin of tomatoes? Maybe our panel can convince you it’s worth the expense if you want a great tomato sauce…
Summer eating is a distant memory, squinted at from the monochrome depths of January. To introduce warmth and colour into our cold-season cooking, we reach for preserved vegetables and fruit, some of which are even an improvement. Fresh tomatoes are often of questionable quality in the UK, yet tinned tomatoes are reliable – a pantry staple. They are the Read More
Palazzo UNESCO, 27 Gennaio 2014
La cultura alimentare è uno dei temi caldi a livello mondiale e un punto di forza è caratterizzato dalla filiera corta e dalla sua qualità. Questi i punti determinanti per il sostegno e lo sviluppo dell'economia locale e per il consolidamento della dieta mediterranea.